南米・中米の難消化性デンプン市場レポート（2021-2031年）範囲、セグメンテーション、ダイナミクス、競合分析

南米および中米の難消化性デンプン市場規模は、2023年の14億6,659万米ドルから、2031年には22億1,876万米ドルに達すると予想されています。市場は2023年から2031年にかけて5.3%のCAGRを記録すると予測されています。

エグゼクティブサマリーと南米および中米の難消化性デンプン市場分析：

南米および中米の難消化性デンプン市場は、人々の健康意識の高まりと消化器系の健康とウェルネスへの注目の高まりを背景に、勢いを増しています。ブラジル、アルゼンチン、チリの中流階級の人々は、肥満や糖尿病の発症率を下げるため、より健康的な食品の選択肢を求める傾向が強まっています。世界保健機関（WHO）によると、2023年にはブラジルの成人の約22%が肥満とみなされ、糖尿病の有病率は約10%でした。これらの健康問題により、体重管理や血糖コントロールに役立つ難消化性デンプンを豊富に含んだ食品の需要が高まっています。さらに、健康的な食習慣を促進し砂糖の消費を減らす政府の取り組みは、食品メーカーが難消化性デンプンなどの機能性繊維を使用した製品の配合を模索しているため、予測期間中に市場の成長を促進すると予想されます。

南米および中米の難消化性デンプン市場のセグメンテーション分析：

南米および中米の難消化性デンプン市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、形態、タイプ、および用途です。

形態に基づいて、南米および中米の難消化性デンプン市場は、乾燥と液体に分かれています。2023年には乾燥が市場でより大きなシェアを占めました。タイプに基づいて、南米および中米の難消化性デンプン市場は、タイプ1、タイプ2、タイプ3、タイプ4に分割されています。 2023年にはタイプ2が最大の市場シェアを占めました。用途別に見ると、中南米のレジスタントスターチ市場は、食品・飲料、栄養補助食品、動物栄養に分類されます。食品・飲料は2023年に最大の市場シェアを占めました。食品・飲料セグメントはさらに、ベーカリー・菓子類、乳製品・冷凍デザート、飲料、甘味・香味スナック、その他に分類されます。中南米レジスタントスターチ市場の展望

ここ数年、環境の持続可能性に関する意識が大幅に高まっています。ビーガンや植物ベースの食生活を送る人の数は継続的に増加しています。肉や乳製品などの動物由来の食品の消費を最小限に抑えようとする消費者の傾向は、環境の持続可能性への懸念、倫理的配慮、個人の健康目標など、さまざまな要因に起因しています。これにより、植物ベースの製品に含まれる、または動物ベースの製品に簡単に組み込むことができるプレバイオティクス繊維の需要が高まる可能性があります。国際プロバイオティクス・プレバイオティクス科学協会（ISAPP）によると、難消化性デンプンは植物由来のプレバイオティクスとして効果が実証されています。メーカー各社は、プレバイオティクス成分を配合した植物由来製品の導入を計画しています。例えば、2021年には、ケロッグのグローバルイノベーション・栄養担当副社長が、腸内環境の健康こそが栄養の未来であると宣言しました。ケロッグは、人間の腸に栄養を与える多様な植物性繊維の推進に注力していく予定です。また、様々な食品にプレバイオティクス特性が認められていますが、種子、穀物、オート麦などの植物由来製品は、機能性食品として特に研究・利用されています。これらの要因は、消費者の持続可能性への関心の高まりに大きく貢献しています。そのため、植物由来食品の人気が高まっており、難消化性デンプン市場における重要なトレンドとなっています。

南米・中米の難消化性デンプン市場：国別分析

南米・中米の難消化性デンプン市場は、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米・中米で構成されています。 2023年にはブラジルが最大のシェアを占めました。

ブラジルでは近年、キャッサバ由来の難消化性デンプン産業が盛んになっています。農業・畜産・供給省（MAPA）によると、ブラジルのパラナ州では2023年にキャッサバデンプンの輸出量が80%増加し、20,865トン以上のキャッサバデンプンが輸出されました。国内外の市場における難消化性デンプンの需要増加は、食品・飲料や菓子などの業界での需要増加に起因しています。食物繊維を豊富に含む製品の重要性の高まりは、食物繊維を豊富に含む食品や飲料に積極的にお金を使う中流階級の人々によってさらに促進されています。政府はまた、国内外の企業による難消化性デンプン市場への投資を奨励するための支援的な規制活動を実施しています。

企業プロファイル

市場で活動する主要企業には、Tate & Lyle Plc、Archer-Daniels-Midland Co、Cargill Inc、Ingredion Inc、Arcadia Biosciences Inc、Roquette Freres SA、MGP Ingredients Inc、American International Foods Inc、Crespel & Deiters GmbH & Co KG、Agrana Beteiligungs AG、Lehmann Food Ingredients Ltd、KMC Amba、Emsland-Stärke GmbH、Kono Chem Co Ltd、BS Starch Chemical Co Ltdなどがあります。これらの企業は、事業拡大、製品イノベーション、合併・買収など、様々な戦略を採用することで、革新的な製品を消費者に提供し、市場シェアを拡大しています。



中南米のレジスタントスターチ市場調査方法：

本レポートで提示されるデータの収集と分析には、以下の方法論が採用されています。

二次調査 調査プロセスは、各市場の定性的および定量的データを収集するために、内部および外部の情報源の両方を活用する包括的な二次調査から始まります。一般的に参照される二次調査情報源には、以下のものが含まれますが、これらに限定されるものではありません。

企業の Web サイト、年次報告書、財務諸表、ブローカー分析、投資家向けプレゼンテーション。業界の業界誌およびその他の関連出版物。政府文書、統計データベース、市場レポート。市場で活動する企業に関するニュース記事、プレスリリース、ウェブキャスト。 注：企業プロファイル セクションに含まれるすべての財務データは、米ドルに標準化されています。他の通貨で報告している企業については、該当年の関連為替レートを使用して数値を米ドルに換算しています。

一次調査 Business Market Insightsこれらの調査インタビューは、以下の目的で実施されます。

二次調査で得られた知見を検証・精緻化します。分析チームの専門知識と市場理解を深めます。市場規模、トレンド、成長パターン、競合力学、将来展望に関する洞察を得ます。一次調査は、様々な地域にまたがる様々な市場、カテゴリー、セグメント、サブセグメントを対象に、Eメールによるやり取りと電話インタビューを通じて実施されます。参加者は通常、以下の方々です。

業界関係者：副社長、事業開発マネージャー、市場情報マネージャー、全国営業マネージャー。外部専門家：評価専門家、調査アナリスト、業界特有の専門知識を持つ主要オピニオンリーダー。

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