ヨーロッパのアイスクリーム市場レポート（2021-2031年）範囲、セグメンテーション、ダイナミクス、コラム分析

ヨーロッパのアイスクリーム市場規模は、2023年の279億7,123万米ドルから2031年には392億5,413万米ドルに達すると予想されています。市場は2023年から2031年にかけて4.3%のCAGRを記録すると予測されています。

エグゼクティブサマリーとヨーロッパのアイスクリーム市場分析：

冷凍乳製品の需要増加、消費者の食品嗜好の変化、そして利便性の変化は、ヨーロッパにおけるアイスクリーム需要を刺激する要因の一つです。ヨーロッパでは、風味豊かで贅沢な味わいの低脂肪・ナチュラルアイスクリームへの需要が高まっています。食後の消化促進剤としての冷凍デザートへの嗜好の高まりも、これらのスイーツの需要を押し上げています。

ヨーロッパのアイスクリーム市場はプレミアム化の傾向にあり、ヨーロッパ人はユニークな味と量を好む。アイスクリーム市場は、可処分所得の増加と、多様な消費者の嗜好に応えるための多様なデザート製品の導入によって牽引されている。プレミアムアイスクリームは、乳脂肪含有量が高く、アイスクリーム粒子あたりの空気粒子が少ない。急速に拡大する都市化と乳製品業界の技術向上により、高級アイスクリームと通常のアイスクリームの需要が高まっている。市場の主要企業は、高まるアイスクリームの需要に応えるため、さまざまな製品を導入している。例えば、2024年6月には、See's CandiesとMcConnell's Fine Ice Creamsが、McConnell's x See'sアイスクリームフレーバー4種類の期間限定コレクションを発表した。

また、メーカー各社は消費者の需要に応えるべく、事業拡大戦略を積極的に展開しています。例えば、2024年1月には、グリーンヤードがベルギーの植物由来アイスクリームメーカーであるクレーム・ドゥ・ラ・クレームを買収しました。同社は、冷凍デザートとアイスクリームを専門とする世界的な生鮮食品サプライヤーです。また、ジェラートアイスクリームは世界的に人気が高まっており、特にヨーロッパでは需要が急成長しており、ヨーロッパブランドが世界的に展開を拡大しています。2023年2月には、イタリアのジェラートブランドであるアモリーノが、フランチャイズ拡大のためにシーズ・コンサルティングを起用し、英国でのフランチャイズ店舗数を20店舗から30店舗以上に拡大しました。

 

 

ヨーロッパのアイスクリーム市場戦略洞察

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ヨーロッパのアイスクリーム市場のセグメンテーション分析

 

ヨーロッパのアイスクリーム市場分析の導出に貢献した主なセグメントは、フレーバー、カテゴリ、形式、流通チャネルです。

• ヨーロッパのアイスクリーム市場は、フレーバーに基づいて バニラ、チョコレート、ベリー、抹茶、その他に分類されています。2023年にはバニラが最大の市場シェアを占めました。
• カテゴリー別に見ると、ヨーロッパのアイスクリーム市場は従来型と無糖型に分かれており、  2023年には従来型が市場シェアを大きく伸ばしました。
• ヨーロッパのアイスクリーム市場は、形状に基づいて、カップ・タブ、バー・スティック、その他に分類されています。2023年には、カップ・タブが市場シェアの最大のシェアを占めました。
• 流通チャネルに基づいて、ヨーロッパのアイスクリーム市場は、スーパーマーケットとハイパーマーケット、専門店、オンライン小売、その他に分類されます。2023年には、スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めました。

ヨーロッパのアイスクリーム市場の見通し

機能性アイスクリームは、高品質の原料を含み、消費者の栄養要件を満たすことができるため、健康志向の消費者の間で通常のアイスクリームよりも人気が高まっています。アイスクリームメーカーによる強化や機能性原料の追加への関心の高まりは、消費者が健康的な代替品を選択する決定に影響を与える可能性があります。基本的な栄養を超えて、機能性食品は、栄養欠乏症などの特定の病気のリスクを低減または予防するのに役立つ利点を提供します。さらに、無糖で低脂肪の機能性アイスクリームは、その健康上の利点から大きな人気を集めています。COVID-19パンデミックは機能性アイスクリームの需要にさらに影響を与え、メーカーはこの機会を利用しています。低糖で高タンパク質のアイスクリームは、より良い栄養価の非主食や飲料製品を求めるアスリートや消費者の間で特に人気が高まっています。したがって、機能性アイスクリームの需要の高まりは、今後数年間でアイスクリーム市場に有利な機会を生み出すと予想されます。

ヨーロッパのアイスクリーム市場の国別分析

国別に見ると、ヨーロッパのアイスクリーム市場はドイツ、イギリス、フランス、イタリア、スペイン、そしてその他ヨーロッパ諸国で構成されています。2023年にはその他ヨーロッパ諸国が最大のシェアを占めました。

ロシア、ポーランド、オランダ、スイス、スウェーデン、デンマーク、ノルウェー、ギリシャ、ベルギーは、その他ヨーロッパ諸国のアイスクリーム市場に貢献している国々です。その他ヨーロッパ諸国の市場は、革新的なフレーバーの急増、主要企業の拡大、そして地域全体での生産技術の進歩によって主に牽引されています。さらに、この地域の人々はユニークなフレーバー体験に興味を持っています。ベーカリーの風味をアイスクリームに取り入れるなど、カテゴリーを超えたイノベーションは、この地域全体で人気を集めています。例えば、ロシアのアイスクリームメーカーであるダンデライオンは、カカオフルーツとライムのアイスクリームを消費者に提供しています。

ヨーロッパのアイスクリーム市場レポートのハイライト

ヨーロッパのアイスクリーム市場企業プロファイル

市場で活動する主要企業には、ブルーベル・クリーマリーズ、ユニリーバ、ネスレ、ゼネラル・ミルズ、マース、ウェルズ・エンタープライズ、ターキー・ヒル・デイリー、デイリー・ファーマーズ・オブ・アメリカ、森永乳業、クオリティ・フーズ、バスキン・ロビンス、デビッド・チャップマンズ・アイスクリーム、コールド・ストーン・クリーマリー、ロータス・ベーカリーズ、井村屋グループなどが含まれます。これらの企業は、事業拡大、製品イノベーション、合併・買収など、様々な戦略を採用することで、革新的な製品を消費者に提供し、市場シェアを拡大​​しています。

ヨーロッパのアイスクリーム市場調査方法：

このレポートで提示されたデータの収集と分析には、次の方法論が採用されています。

• 二次調査

調査プロセスは、包括的な二次調査から始まります。社内外の情報源を活用し、各市場の定性データと定量データを収集します。一般的に参照される二次調査の情報源には、以下のようなものがありますが、これらに限定されるものではありません。

• 企業のウェブサイト、年次報告書、財務諸表、ブローカー分析、投資家向けプレゼンテーション。
• 業界の業界誌およびその他の関連出版物。
• 政府文書、統計データベース、市場レポート。
• 市場で活動している企業に特化したニュース記事、プレスリリース、ウェブキャスト。

注：企業プロファイルセクションに含まれるすべての財務データは米ドルに標準化されています。他の通貨で報告している企業については、該当年度の為替レートに基づいて米ドルに換算されています。

• 一次調査

Insight Partnersは、データ分析の検証と貴重な洞察を得るために、毎年、業界のステークホルダーや専門家を対象に多数の一次インタビューを実施しています。これらの調査インタビューは、以下の目的で実施されています。

• 二次調査から得られた結果を検証し、改良します。
• 分析チームの専門知識と市場理解を強化します。
• 市場規模、トレンド、成長パターン、競争力、将来の見通しに関する洞察を得ることができます。

一次調査は、Eメールや電話インタビューを通じて実施され、様々な地域にわたる様々な市場、カテゴリー、セグメント、サブセグメントを対象としています。調査対象者は通常、以下のとおりです。

• 業界関係者: 副社長、事業開発マネージャー、市場情報マネージャー、全国販売マネージャー
• 外部専門家：業界特有の専門知識を持つ評価専門家、リサーチアナリスト、主要オピニオンリーダー

ヨーロッパのアイスクリーム市場の国別・地域別分析