北米アイスクリーム市場レポート（2021-2031年）範囲、セグメンテーション、ダイナミクス、コラム分析

北米のアイスクリーム市場規模は、2023年の247億800万米ドルから2031年には317億8848万米ドルに達すると予想されています。市場は2023年から2031年にかけて3.2%のCAGRを記録すると予測されています。

 

エグゼクティブサマリーと北米アイスクリーム市場分析：

プレミアムアイスクリームの需要の高まり、多様なフレーバーの入手しやすさ、そして保存料不使用や天然素材への嗜好の高まりは、北米のアイスクリーム市場の成長を牽引する要因の一つです。ビーガン、ラクトースフリー、GMOフリー、乳製品フリーのデザートのトレンドの高まりは、メーカーの製品革新を促しています。さらに、この市場は、特に米国においてラクトースフリーおよびビーガンアイスクリームの需要が高まっていることが特徴です。2024年2月、パーフェクトデイ社とユニリーバ社は提携し、ブレイヤーズ・ラクトースフリーチョコレートを発売しました。

この地域におけるアイスクリームの需要は、ファストフード店の増加と、冷凍乳製品の製造における天然素材の普及によっても推進されています。さらに、ユニリーバ、ベン＆ジェリーズ・ホームメイド・ホールディングス、ネスレ、ブルーベル・クリーマリーズといった有名ブランドの存在も、市場の成長に貢献しています。この地域の主要企業は、増大する消費者需要に対応するため、合併、買収、提携、新製品発売といった取り組みを進めています。例えば、2024年6月には、ペリーズ・アイスクリームがアクロン（米国）のアイスクリーム生産施設の拡張を完了しました。

 

 

北米アイスクリーム市場の戦略的洞察

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北米アイスクリーム市場のセグメンテーション分析

 

北米のアイスクリーム市場分析の導出に貢献した主なセグメントは、フレーバー、カテゴリ、形式、流通チャネルです。

• 北米のアイスクリーム市場は、フレーバーに基づいて バニラ、チョコレート、ベリー、抹茶、その他に分類されています。2023年にはチョコレートが最大の市場シェアを占めました。
• 北米のアイスクリーム市場は、カテゴリー別に見ると、従来型と無糖型に分かれています。  2023年には、従来型が市場シェアを大きく伸ばしました。
• 北米のアイスクリーム市場は、形状に基づいて、カップとタブ、バーとスティック、その他に分類されています。2023年には、カップとタブが市場シェアで最大を占めました。
• 北米のアイスクリーム市場は、流通チャネルに基づいて、スーパーマーケットとハイパーマーケット、専門店、オンライン小売、その他に分類されます。2023年には、スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めました。

北米アイスクリーム市場の見通し

近年、ヴィーガン主義は大きな勢いを増しています。消費者は、従来の製品よりも健康的であると認識しているため、植物由来製品への強い関心を示しています。さらに、動物保護と環境の持続可能性に関する意識の高まりも、これらの食品の人気を押し上げています。東南アジアにおけるヴィーガン主義の広がりは、アイスクリーム市場におけるイノベーションに大きな影響を与えています。1月を通してヴィーガンになることを奨励する非営利団体Veganuaryが発表したデータによると、2021年には約580万人が「Veganuaryキャンペーン」に登録しました。

ベン＆ジェリーズやネスレSAなどの人気ブランドは、植物由来アイスクリーム市場で積極的に活動しています。需要の高まりに対応するため、アイスクリームメーカーは植物由来のヴィーガンアイスクリームを次々と発売しています。例えば、ベン＆ジェリーズは2022年に、「チョコレートミルク」と「クッキー＆ダートケーキ」という2種類の植物由来アイスクリームを発売しました。ヴィーガンアイスクリームは、消化を促進し、免疫機能を強化し、血圧を改善するのに役立ちます。このように、ヴィーガン人気の高まりに伴う植物由来食品への関心の高まりは、予測期間中にアイスクリーム市場に新たなトレンドをもたらすと予想されます。

北米のアイスクリーム市場の国別分析

国別に見ると、北米のアイスクリーム市場は米国、カナダ、メキシコで構成されています。2023年には米国が最大のシェアを占めました。

米国は、北米のアイスクリーム市場を支配する主要国の一つです。プレミアムアイスクリームの需要の高まり、健康的な代替品への嗜好の高まり、革新的なアイスクリームフレーバーの需要の高まりは、この地域の市場成長に貢献している要因の一部です。この地域の主要企業は、高まる消費者需要に対応するために、合併、買収、コラボレーション、新製品発売などのイニシアチブを採用しています。たとえば、2024年6月、ペリーズアイスクリームはアクロン（米国）のアイスクリーム生産施設の拡張を完了しました。この拡張は、アイスクリームの需要の増加に対応するために冷凍デザートの生産を増やすことを目的としていました。さらに、スーパーマーケットやハイパーマーケット、オンライン小売店、専門店などの発達した流通チャネルにより製品が容易になり、全国的にアイスクリームの需要が高まっています。

北米アイスクリーム市場レポートのハイライト

北米アイスクリーム市場企業プロファイル

市場で活動する主要企業には、ブルーベル・クリーマリーズ、ユニリーバ、ネスレ、ゼネラル・ミルズ、マース、ウェルズ・エンタープライズ、ターキー・ヒル・デイリー、デイリー・ファーマーズ・オブ・アメリカ、森永乳業、クオリティ・フーズ、バスキン・ロビンス、デビッド・チャップマンズ・アイスクリーム、コールド・ストーン・クリーマリー、ロータス・ベーカリーズ、井村屋グループなどが含まれます。これらの企業は、事業拡大、製品イノベーション、合併・買収など、様々な戦略を採用することで、革新的な製品を消費者に提供し、市場シェアを拡大​​しています。

北米アイスクリーム市場調査方法：

このレポートで提示されたデータの収集と分析には、次の方法論が採用されています。

• 二次調査

調査プロセスは、包括的な二次調査から始まります。社内外の情報源を活用し、各市場の定性データと定量データを収集します。一般的に参照される二次調査の情報源には、以下のようなものがありますが、これらに限定されるものではありません。

• 企業のウェブサイト、年次報告書、財務諸表、ブローカー分析、投資家向けプレゼンテーション。
• 業界の業界誌およびその他の関連出版物。
• 政府文書、統計データベース、市場レポート。
• 市場で活動している企業に特化したニュース記事、プレスリリース、ウェブキャスト。

注：企業プロファイルセクションに含まれるすべての財務データは米ドルに標準化されています。他の通貨で報告している企業については、該当年度の為替レートに基づいて米ドルに換算されています。

• 一次調査

Business Market Insightsは、データ分析の検証と貴重な洞察を得るために、毎年、業界のステークホルダーや専門家を対象に多数の一次インタビューを実施しています。これらの調査インタビューは、以下の目的で実施されています。

• 二次調査から得られた結果を検証し、改良します。
• 分析チームの専門知識と市場理解を強化します。
• 市場規模、トレンド、成長パターン、競争力、将来の見通しに関する洞察を得ることができます。

一次調査は、Eメールや電話インタビューを通じて実施され、様々な地域にわたる様々な市場、カテゴリー、セグメント、サブセグメントを対象としています。調査対象者は通常、以下のとおりです。

• 業界関係者: 副社長、事業開発マネージャー、市場情報マネージャー、全国販売マネージャー
• 外部専門家：業界特有の専門知識を持つ評価専門家、リサーチアナリスト、主要オピニオンリーダー

北米のアイスクリーム市場の国別・地域別分析